Facundo Berti es Licenciado en Hotelería por la Universidad de Palermo, chef, consultor gastronómico y docente universitario especializado en gestión y desarrollo de proyectos gastronómicos. Con más de 15 años de experiencia en restaurantes, hotelería, catering y formación académica, actualmente es chef propietario de Porte Bar y consultor de proyectos para empresas del sector: bodegas, franquicias gastronómicas, restaurantes independientes. Desde 2012 se desempeña como docente en la Universidad de Palermo dando asignaturas vinculadas a gastronomía, alimentos y bebidas, formulación de proyectos y hospitalidad. Su recorrido profesional integra cocina, gestión, diseño de experiencias y capacitación de equipos, con una mirada contemporánea sobre la gastronomía como fenómeno cultural, social y empresarial.